A borsmenta fűszer- és gyógynövény, az árvacsalánfélék családján belül a Menta (Mentha) nemzetségbe tartozik. Valószínűleg a vízi menta (Mentha aquatica) és a fodormenta (Mentha spicata) fajok hibridje. A borsmenta leveléből készült teát és illóolajat a népi gyógyászatban epe- és bélpanaszok, illetve megfázásos tünetek enyhítésére alkalmazzák, külsőleg pedig bőrviszketés és fájdalom csillapítására használják. A borsmentaolaj számos klinikai vizsgálat szerint hatásosan enyhíti az emésztési panaszokat, ami elsősorban görcsoldó hatásával függ össze. Epehajtó hatását is vizsgálatok bizonyítják. Megfázás esetén köptetőként alkalmazzák. Az illóolajat, illetve a belőle nyert mentolt antibakteriális, hűsítő és enyhe helyi érzéstelenítő hatása révén külsőleg is használják pl. csípések, kiütések esetén. A kezelt terület vérkeringésének fokozásával enyhíti az ízületi- és izomfájdalmat.

A menta számos növényi eredetű kémiai vegyületet tartalmaz, amelyekről ismert, hogy antioxidánsok, betegségmegelőző és egészségmegőrző tulajdonságokkal rendelkeznek. A friss borsmenta gyógynövény teljes antioxidáns tartalma (ORAC) 13 978 µmol TE / 100 g. A menta gyógynövény nem tartalmaz koleszterint; gazdag illóolajokban, vitaminokban és élelmi rostban, amely elősegíti az emberi test vér koleszterin és vérnyomásának szabályozását. A gyógynövény részei számos alapvető illékony olajat tartalmaznak, például mentolt, mentont, mentol-acetátot . Ezek a vegyületek hatással vannak a bőr, a száj és a torok hideg érzékeny receptoraira, és ez a tulajdonság felelős a természetes frissítő, hűtési érzésért, amelyet a bőrön belélegzés, evés vagy a bőrre való felvitel után vált ki. Az illóolaj, a mentol továbbá fájdalomcsillapító, helyi érzéstelenítő és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Kutatási tanulmányok azt is javasolták, hogy a borsmenta vegyületei a sejtreceptor szintjén a kalciumcsatornák blokkolásával ellazítják a bél falát és a záróelemet. A menta ezt a tulajdonságát görcsoldásgátló szerként használják fel az „irritábilis bél szindróma” (IBS) és más kólikás fájdalom rendellenességek kezelésében. A borsmenta – gyógynövény kiváló ásványi anyagforrás, például kálium, kalcium, vas, mangán és magnézium. 100 g friss gyógynövény 569 mg káliumot biztosít. A kálium a sejt- és testfolyadékok fontos alkotóeleme, amely elősegíti a pulzus és a vérnyomás szabályozását. A mangán és a réz az antioxidáns enzim, a szuperoxid diszmutáz kofaktoraiként működik. Ezenkívül számos antioxidáns vitaminban gazdag, beleértve az A-vitamint, a β-karotint, a C-vitamint és az E-vitamint. A menta levelei számos alapvető B-komplex vitamint is tartalmaznak, például folátokat, riboflavint és piridoxint (B-6-vitamin); és a gyógynövény kiváló K-vitamin forrása.